【抛砖】满足消费者在某个方面的焦虑需求建立品牌和消费场景之间的强关联碳酸饮料赛

【paozhuan】2021-8-9发表: 满足消费者在某个方面的焦虑需求建立品牌和消费场景之间的强关联碳酸饮料赛

0糖气泡水，现在到底有多火?主打“0糖0脂0卡”的元气森林气泡水，打开了“0糖气泡水”的风口。2020年元气森林业绩同比增长约270%，全年销量达30亿元，其中气泡水的销售占比超过70%。元

元气森林气泡水和燃茶图片来源：元气森林

此外，许多品牌也纷纷加入“0糖气泡水”赛道。去年，喜茶推出喜茶气泡水，kellyone推出生气啵啵。今年6月，百事则将气泡水品牌bubly微笑趣泡引入中国。

生气啵啵、bubly微笑趣泡图片来源：kellyone天猫旗舰店，bubly微笑趣泡官博

宗庆后曾经说过这样一句话：“饮料行业不过时，永远是朝阳产业。” 现在的中国饮料市场，元气森林崛起，各大国产品牌接连推出新品，都印证着饮料行业的生机。

但是都说要寻找下一个“元气森林，下一个元气森林一般的现象级品牌究竟在哪？

我们结合凯度消费者指数大中华区总经理虞坚，和凯度洞察中国区董事总经理张霖在fbif2021食品饮料创新论坛上的分享，以部分饮料品类产品进行分析，以此抛砖引玉。发现中国饮料创新，甚至是推出下一个现象级产品的三种思路：

1、通过细分亮点切入成熟赛道的增量市场。

2、满足消费者在某个方面的焦虑需求。

3、建立品牌和消费场景之间的强关联。

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(【paozhuan】更新:2021/8/9 10:58:10)